Gunpowder [Sachês]
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Redondo, intensamente doce e revelando-se em diversas áreas da roda de sabor com equilíbrio.
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FICHA TÉCNICA
TIPO: Verde.
ORIGEM: Shaoxing, Zhejiang.
MESTRE: Xu Yong Hui.
COLHEITA: Abril, 2018.
CULTIVAR: Jiu Keng.
PADRÃO DE COLHEITA: 1 broto, 2 folhas.
SOPA: Amarelo (de palha para ouro). Notável oleosidade superficial.
CORPO: Médio, com leve picância na ponta da língua e boa salivação.
GOSTO: Doce e levemente ácido e metálico.
NOTAS: Castanhas, amido tostado, mineral.
CHA QI: Concentração.
DICAS DE INFUSÃO
PREPARO: 1SACHÊ/300ml, 80°C, 2′ ( 2′ / infusão), 3 infusões (Travel Mug ou CANECAS INFUSORAS)
Confira mais dicas de preparo para diferentes momentos (incluindo chás gelados) nesse tutorial
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Giovanni Farnocchia (comprador verificado) –
Um dos meus verdes favorito. A picância na língua é bem característica e boa. Combina com hortelã ou capim limão. Bem acessível e rende bastante. Maravilhoso.