Grande Amarelo (de Mo Gan)
A partir de: R$125,90
Um chá complexo feito a partir de um blend dos cultivares Jiu Keng e Bai Yun plantados em jardins de altitude elevada.
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FICHA TÉCNICA
ORIGEM: Deqing, Zhejiang.
MESTRE: Família Sheng.
COLHEITA: Abril, 2019.
CULTIVAR: Jiu Keng e Bai Yun.
PADRÃO DE COLHEITA: 1 broto, 2 folhas e caules.
SOPA: Palha clara e límpida.
CORPO: Levemente untuoso.
GOSTO: Intensamente doce.
NOTAS: Castanhas cozidas, mel e fundo de bambu molhado.
CHA QI: Estimulante.
DICAS DE INFUSÃO
Este é um chá para momentos especiais. Prepare-o com atenção, selecionando com cuidado todos os elementos que participarão da sessão, da companhia à água utilizada.
PREPARO GONGFU: 3,5g/100ml, 85°C, 30s ( 15s / infusão), 3 infusões (Gaiwan ou Bule Gong Fu).
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6 avaliações para Grande Amarelo (de Mo Gan)
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marcelocontador7 (comprador verificado) –
Possúi um aroma amadeirado, de sabor intenso e marcante mas sem perder a delicadeza. É um chá marcante e que impressiona, comprovando mais uma vez a superioridade dos chás de Mo Gan.
luizclaudiobarone (comprador verificado) –
Não conhecia os chás amarelos até encontrá-los aqui na Yê. Não faltam em meu estoque.
Carlos Simeão Balbino Garcia (comprador verificado) –
Folhas secas com aroma de manteiga de cacau que quando aquecidas transitam para castanhas cozidas com dulçor bem equilibrado
Caroline Cury (comprador verificado) –
Realmente é um chá que surpreende. Não estava esperando que o cheiro amanteigado, adocicado se refletisse tanto no sabor, mas é o que acontece. A descrição do gosto como “intensamente doce” é perfeita. Fiz no gong fu, conforme sugerido, e também um preparo comum, calculando 1g para cada 100ml (consegui 3 infusões maravilhosas). A intensidade do sabor me fez achar que talvez ele funcionasse bem também como chá gelado, mas não recomendo. Continua gostoso, mas acho que se perde algumas notas de fundo e a complexidade.
Lucas Dias (comprador verificado) –
Para uma primeira experiência com chás amarelos, achei muito grata. Tem um perfil bem diferente de outro amarelo que provei pouco depois, o Huo Shan… Gostei muito, e o aroma das folhas aquecidas é cativante. Comprarei mais assim que possível!
Carolina Castilholi (comprador verificado) –
Que chá SENSACIONAL. Diferente de tudo que eu já havia tomado, uma untuosidade interessante e uma nota de manteiga de cacau intensa. Foi para o hall dos meus preferidos.