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Blog Chá Yê!

Histórias e análises sobre o mundo do chá na China e no Brasil.

Por João Campos e Caio Barbosa

Gaiwan (盖碗)

Gai Wan, "tampa e tijela" na tradução literal, é um utensílio para o preparo de chás muito popular na China. Tem uma longa história e hoje em dia é algo inescapável nas casas de chás de diversas regiões da China, notadamente aquelas de Chengdu, capital de Sichuan....

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Em busca da árvore anciã.

Nos da Cha Yê! estamos em Jing Hong, uma cidade na província de Yunnan no extremo Sul da China. Tudo aqui é muito diferente do que nas regiões que visitamos ano passado em diversos aspectos. Há uma influencia maior dos vizinhos do sul como Tailândia e Laos, além da...

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